Epicerie – Collection de produits Saiter

Fondée en 1887 et transmise de génération en génération depuis plus de 130 ans, la poissonnerie Saiter est une institution incontournable à Trouville. Célèbre pour sa soupe traditionnelle, la maison propose des produits à la fraîcheur garantie par nos arrivages journaliers. Bisques, plateaux de fruits de mer, poissons et crustacés… Les amateurs de poissons à Trouville-Sur-Mer se raviront de déguster chez eux nos recettes et nos plats élaborés grâce à notre sélection d’épicerie !

Implantée depuis 6 générations au cœur de la halle aux poissonniers, près de la jetée et de sa longue plage de sable fin, la maison offre une gamme de produits d’épicerie à emporter, un service qui s’étend également aux entreprises, avec un service de livraison. Incontournable, la fameuse soupe à la façon de Jeannette, la grand-mère qui a inventé cette recette, a été médaillée à deux reprises en 1971 et en 1976. Exportée hors des frontières de la Normandie, elle est vendue dans le monde entier.
Mijotée à base de poissons de l’Océan Atlantique, elle ne contient que de la chair de poisson, des arêtes filtrées, des tomates, des crevettes grises, du vin et des épices, promettant un goût inimitable.

Recette traditionnelle, elle est disponible autant en pot que fraîche à la poissonnerie, et décline également plusieurs saveurs. Pour ceux qui aiment, pourquoi ne pas tenter la version rehaussée en épices ou encore sans crustacés ? Enfin, pensez à accompagner votre soupe de notre rouille et de nos croûtons nature qui sublimeront les saveurs de nos préparations traditionnelles.

Aussi, la maison a développé une recette de bisque de homard délicieusement veloutée pour les palais les plus délicats.

Environnement exceptionnel, la mer normande permet à la maison Saiter de concocter une gamme de rillettes de Maquereaux qui agrémentera à la perfection vos apéritifs ou repas de famille. Laissez-vous donc tenter par nos 5 recettes de rillettes de maquereau ! Ces tartinables aux goûts variés déclinent au Calvados, au gingembre, au piment d’Espelette, à l’escabèche, ou au vin blanc.